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Vitamin B

Lexikon

Vitamin B ist ein Sammelbegriff für eine Gruppe wasserlöslicher Vitamine (B1 Thiamin, B2 Riboflavin, B3 Niacin, B5, B6, B7, B9 Folsäure, B12), die verschiedene Stoffwechselprozesse unterstützen.

Im Kontext von Steirischem Kürbiskernöl: Kürbiskerne enthalten mehrere B-Vitamine, insbesondere Niacin (B3), Thiamin (B1) und Folsäure (B9). Im gepressten Öl selbst sind wasserlösliche Vitamine wie die B-Gruppe kaum vorhanden, da sie nicht in die Ölfraktion übergehen.

Inhaltsstoffe