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Vitamine

Lexikon

Vitamine sind organische Verbindungen, die der menschliche Körper für lebenswichtige Funktionen benötigt, aber nicht selbst ausreichend herstellen kann und daher mit der Nahrung aufnehmen muss.

Im Kontext von Steirischem Kürbiskernöl: Kürbiskerne und Kürbiskernöl enthalten verschiedene Vitamine. Im Öl sind vor allem fettlösliche Vitamine wie Vitamin E enthalten. In den Kernen finden sich zusätzlich B-Vitamine und Beta-Carotin.

Inhaltsstoffe