Andain désigne, en agriculture, les récoltes rassemblées et déposées en rangées sur un champ.
Dans le contexte de l'huile de pépins de courge de Styrie : lors de la culture des courges oléagineuses, les fruits sont détachés de leur pédoncule puis poussés en andains à l'aide d'une lame ou d'un racleur (« poussage des courges ») – et non fauchés comme les céréales. Les andains facilitent la récolte mécanique et l'extraction des pépins qui s'ensuit.
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