Stempelpresse ist eine mechanische Pressvorrichtung, bei der ein Stempel das Pressgut von oben in eine Kammer drückt, um Öl zu extrahieren.
Im Kontext von Steirischem Kürbiskernöl: Hydraulische Stempelpressen werden in traditionellen steirischen Ölmühlen bis heute für die handwerkliche Herstellung genutzt, während in industriellen Großbetrieben vorwiegend Schneckenpressen zum Einsatz kommen.
Herstellung