Spricht man über die Steiermark, wird oft auch in einem Atemzug das Steirische Kürbiskernöl als kulinarische Spezialität genannt.
weiterlesen
Kürbis: Die Herkunft der ältesten Kulturpflanze der Welt
Ein kleiner Exkurs in die Botanik: Wo kommt der Kürbis eigentlich her?
weiterlesen
Austria-Forum Unser Österreich: Kürbiskernöl
Der schalenlose Ölkürbis wird heute vor allem in der Steiermark angebaut; aber auch in den angrenzenden Regionen und in weiteren osteuropäischen und asiatischen Ländern.
weiterlesen
Die Geschichte des "grünen Golds": Steirisches Kürbiskernöl
Kernöl, oder das “Grüne Gold”, wie es auch genannt wird, hat eine lange Geschichte. Der Speisekürbis, lat. Cucurbita pepo, stammt aus Mittelamerika, und ist im besonderen in Mexiko seit Jahrtausenden eine Kulturpflanze.