Région et langue

Fer

Lexique

Fer désigne un oligo-élément essentiel nécessaire à la formation de l'hémoglobine et au transport de l'oxygène dans le sang.

Dans le contexte de l'huile de pépins de courge de Styrie : les pépins de courge contiennent du fer végétal non héminique. Lors du pressage, le fer reste, en tant que minéral, dans la fraction du tourteau ; il ne passe pratiquement pas dans l'huile alimentaire. Les allégations nutritionnelles relatives au fer concernent les pépins ou le tourteau, et non l'huile alimentaire.

Ingrédients