Prensa de pistón es un dispositivo mecánico de prensado en el que un pistón empuja el material desde arriba hacia una cámara para extraer el aceite.
En el contexto del aceite de semillas de calabaza de Estiria: Las prensas hidráulicas de pistón se utilizan hasta hoy en los molinos de aceite tradicionales de Estiria para la producción artesanal, mientras que en las grandes plantas industriales se emplean principalmente prensas de tornillo.
Elaboración