Ölkuh es una prensa de madera histórica de Estiria: un tronco macizo con una cavidad en la que dos piezas de madera exprimían la masa tostada de semillas de calabaza.
En la elaboración del aceite de semillas de calabaza de Estiria, la masa tostada se prensaba antaño en esta Ölkuh estiria al empujar dos piezas de madera una contra otra. El trabajo se llamaba "sacar el aceite a golpes", porque había que clavar una cuña de madera. La Prensa de pistón hidráulica sustituyó más tarde este dispositivo de madera.
Elaboración