Kürbiskerne und Kürbiskernöl wirken positiv auf den Blutzuckerspiegel bei Typ-2-Diabetes.
Doch ausgerechnet besonders wertvolle Teile des Kürbisses landen bei der Zubereitung oft achtlos auf dem Müll: die Kürbiskerne. Dabei stecken gerade sie voller wertvoller Inhaltsstoffe wie Linolsäure, Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Mangan, Selen, Zink und den Vitaminen A, B1, B2, B6, C, D und E.
- Kürbiskerne wirken positiv auf Blutzucker- und Cholesterinspiegel
- Kürbiskernöl unterstützt das Einschlafen durch Tryptophan
- Phyto-Sterine helfen bei Blasen- und Prostata-Problemen
- Linderung bei erblich bedingtem Haarausfall
NDR
Deutschland
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