Ingrediënten
- Voor 4 personen
Bereidingswijze
- Een pompoen "onthoofden" en uithollen, het vruchtvlees (zonder pitten) in kleine stukjes snijden en met water, een chilipeper, suiker en vanillemerg zacht koken. Met een staafmixer pureren en de slagroom erdoor scheppen. Het ijsmengsel in een sorbetière (ijsmachine) bevriezen.
- Alternatief: in de diepvries en elk half uur roeren tot een stroperige consistentie bereikt is. De uitgeholde kop als Halloween-pompoen prepareren en als ijskom gebruiken. Couverte fijn hakken, in een kom met honing mengen. Melk met gember en vanillemerk aan de kook brengen, over de gehakte couverte gieten. Daarna tot een gladde chocoladesaus roeren. Wie wil, kan als laatste nog wat romig geslagen slagroom erdoor scheppen. Een druppel rum, sinaasappel- of koffielikeur rondt de smaak af.
Receptcategorieën
Meer receptideeën
Meer pompoenpitolie ontdekken?
Uit de grootste receptenverzameling over pompoenpitolie.
Pompoenpitolie kopen