Al aceite de semilla de calabaza no le gustan el oxígeno ni la luz. Como no está refinado, es fácilmente perecedero. Por eso debería conservarse en la botella cerrada en un lugar fresco, es decir, preferiblemente por debajo de 18 °C. Pero, por favor, no lo ponga en el frigorífico.
En el frigorífico, en efecto, por lo general hace demasiado frío, y los cristales del aceite empiezan a solidificarse ("winterización"). Entonces el aceite se volvería espeso y ya no podría verterse.
Lea en nuestro blog más indicaciones sobre la conservación del aceite de semilla de calabaza.
En el frigorífico, en efecto, por lo general hace demasiado frío, y los cristales del aceite empiezan a solidificarse ("winterización"). Entonces el aceite se volvería espeso y ya no podría verterse.
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