Die Ernährungswissenschaftlerin Valerie Böker gibt Tipps über Herkunft, Inhaltsstoffe und gesundheitliche Wirkungen von Kürbiskernöl.
Der Geschmack von Kürbiskernöl ist das Nussigste, was ein Öl zu bieten haben kann – gepaart mit einer milden Süße.
Willst du gutes Kürbiskernöl, dann bedenke immer: Qualität hat ihren Preis! Pass deshalb auf, dass du kein gestrecktes Kürbiskern-Salatöl oder hochgezüchtete Billigware aus China oder Osteuropa erwischt. Damit die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen, solltest du Kürbiskernöl am besten nur kalt verwenden.
Fit for fun
Deutschland
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