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Zink

Lexikon

Zink ist ein essentielles Spurenelement, das für Immunsystem, Zellteilung, Wundheilung und zahlreiche Enzymreaktionen benötigt wird.

Im Kontext von Steirischem Kürbiskernöl: Kürbiskerne gelten als reichhaltige pflanzliche Zinkquelle. Beim Pressen verbleibt Zink in der Presskuchen-Fraktion; ins Speiseöl geht es praktisch nicht über. Nährwertaussagen zu Zink gelten für Kerne/Presskuchen, nicht für Steirisches Kürbiskernöl als Speiseöl.

Inhaltsstoffe