Salat ist als Verwendungszweck die häufigste und bekannteste Anwendung von Steirischem Kürbiskernöl in der Küche.
Im Kontext von Steirischem Kürbiskernöl: Das intensiv nussige Aroma des Öls verleiht Blattsalaten, Tomatensalaten und warmen Salaten eine charakteristische steirische Note. Das klassische Dressing besteht aus Kürbiskernöl, Weinessig, Salz und Pfeffer. Das Öl sollte nicht erhitzt werden, da sich das Aroma beim Dressing am besten entfaltet.
Verwendung