Kürbiskernöl im Salat ist weithin bekannt. Mit Kernöl wird aber auch gerne experimentiert, denn es passt fast immer und überall. Hier ein ganz besonderes Schmankerl mit Eierlikör.
Kürbiskernöl als Zusatz zu einer deftigen Eierspeise. Das war die Ausgangsidee für dieses herrlich schmeckende Experiment. Einfach einen Schuss Kürbiskernöl über den Eierlikör geben: Das schmeckt einfach himmlisch.
Eierlikör hat in der Steiermark auch bereits einen Namen: Dicht ins Dunkel.
Eierlikör hat in der Steiermark auch bereits einen Namen: Dicht ins Dunkel.
Hier das Rezept dazu:
- Ein qualitativ hochwertiges Kürbiskernöl (kein Billigöl aus chinesischen oder Ostblockkürbiskernen verwenden, zwischen den Qualitäten liegen Welten
Zutaten:
- Frischen selbstgemachten Eierlikör - oder falls nicht vorhanden geht auch ein gekaufter Eierlikör.- Ein qualitativ hochwertiges Kürbiskernöl (kein Billigöl aus chinesischen oder Ostblockkürbiskernen verwenden, zwischen den Qualitäten liegen Welten
Zubereitung Variante 1
Kürbiskernöl auf den Eierlikör gießen, leicht umrühren und genießen. Herrlich ist bei dieser Variante ist der allmähliche Übergang des Geschmacks im Mund vom nussigen Kürbiskernöl auf den delikaten Eierlikör.Zubereitung Variante 2
Kürbiskernöl bei laufendem Mixer oder Pürierstab langsam einrinnen lassen und wie bei einer Majonäse-Herstellung aufemulgieren. Diese Variante schmeckt gleichmäßig nussig-delikat und kann pur oder mit Vanilleeis genossen werden.Bereiche
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<a href="https://www.kuerbiskernoel.cc/blog/eierlikoer-mit-kuerbiskernoel">Himmlisch: Eierlikör mit Kürbiskernöl</a><br>Kürbiskernöl im Salat ist weithin bekannt. Mit Kernöl wird aber auch gerne experimentiert, denn es passt fast immer und überall. Hier ein ganz besonderes Schmankerl mit Eierlikör.So wird der Link aussehen:
Himmlisch: Eierlikör mit Kürbiskernöl
Kürbiskernöl im Salat ist weithin bekannt. Mit Kernöl wird aber auch gerne experimentiert, denn es passt fast immer und überall. Hier ein ganz besonderes Schmankerl mit Eierlikör.