Regiune și limbă

Cucurbitină

Lexicon

Cucurbitina este un derivat ciclic de aminoacid (3-amino-3-carboxipirolidină), care apare în mod natural în semințele de dovleac.

În contextul uleiului de dovleac stiriac: Cucurbitina este o substanță din semințele de dovleac, care este analizată în cercetări științifice. Ca component alimentar, este prezentă în semințele de dovleac și în preparatele din semințe de dovleac. Cucurbitina nu este un aditiv, ci un component natural al seminței de dovleac.

Ingrediente