En esta empresa familiar estiria se produce aceite de semilla de calabaza desde hace seis generaciones y, desde hace algún tiempo, el foco está puesto en la calidad ecológica; incluso la electricidad procede de su propia central hidroeléctrica.
Nadie produce aceite de semilla de calabaza ecológico con más convicción que los hermanos Rainer y Franz Schalk, por eso podemos recomendarle estos productos de todo corazón.
El molino Schalk-Mühle ofrece aceite de semilla de calabaza ecológico en varias variantes:
Pero también nuestro aceite de semilla de calabaza de cultivo convencional es natural: se aprecia bien en la abundante hierba acompañante que se encuentra en el campo de calabazas. Compruébelo usted mismo, en un vuelo de abejas por el campo de calabazas oleaginosas:
Aceite de semilla de calabaza de Estiria ecológico (I.G.P.)
Este aceite de semilla de calabaza ecológico procede de una agricultura ecológica certificada y lleva también el precinto de "indicación geográfica protegida", con el que el producto puede rastrearse sin lagunas hasta el propio campo. Está disponible en botellas de 100 ml, 250 ml y 500 ml.
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Aceite de semilla de calabaza de Estiria Demeter (I.G.P.)
El aceite de semilla de calabaza de Estiria Demeter con la protección regional de origen I.G.P. garantiza, con ayuda de organismos de control independientes, la procedencia de las pepitas de calabaza. Además, en este aceite la sartén de tostado se calienta a mano con leña y las pepitas de calabaza se muelen con cuidado. Esto confiere a este aceite de semilla de calabaza prensado en frío a partir de pepitas tostadas una nota verde intensa única y un aroma a nuez inolvidable.
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Aceite de semilla de calabaza ecológico virgen
Este aceite de semilla de calabaza virgen ecológico de Austria está tostado al 0 %, refinado al 0 % y filtrado al 0 %. Más suave de sabor, pero excepcionalmente intenso. Las pepitas de calabaza de origen ecológico llegan frescas a la prensa de aceite, sin aditivos, y después se envasan. Este método de elaboración es extremadamente raro en el aceite de semilla de calabaza y proporciona un olor típico de la variedad a pepitas de calabaza. El color es de un verde brillante.
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