Demeter es una asociación internacional de agricultura biodinámica con su propio estándar de certificación, que supera los requisitos de la agricultura ecológica de la UE.
En el contexto del aceite de semillas de calabaza de Estiria: algunos productores de aceite de semillas de calabaza cuentan, además de la certificación IGP, con el sello Demeter cuando cultivan según las directrices biodinámicas de la asociación Demeter. La certificación Demeter es voluntaria y va más allá del cultivo ecológico.
Origen