Kürbissuppe, Kürbiskompott, Kürbisrisotto, Kürbiskuchen, Kürbissalat – es gibt wohl nichts, was es nicht auch aus Kürbis gibt. Einiges davon schmeckt richtig gut (vor allem Kürbiskernöl).
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Von der Lasagne mit Kürbis, Rosmarin und Pecorino kann man auch zweimal essen: mit Öl, Rosmarin und Knoblauch beglückte Kürbisspalten 30 Minuten im Backofen garen, dann mit Bechamelsauce, Pecorino und Thymian zwischen Nudelplatten zur Lasagne schichten und backen. Dazu etwas Kürbiskernöl und die Sache ist gegessen.
Thüringer Allgemeine
Deutschland
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Kürbissuppe, Kürbiskompott, Kürbisrisotto, Kürbiskuchen, Kürbissalat – es gibt wohl nichts, was es nicht auch aus Kürbis gibt. Einiges davon schmeckt richtig gut (vor allem Kürbiskernöl).