Chlorophyll ist der grüne Pflanzenfarbstoff, der für die Photosynthese verantwortlich ist. Er gehört zur Gruppe der Porphyrine und enthält Magnesium als Zentralatom.
Im Kontext von Steirischem Kürbiskernöl: Chlorophyll (und verwandte Farbstoffe) tragen wesentlich zur tiefgrünen Farbe des Öls bei. Zusammen mit Carotinoiden entstehen die rötlichen Reflexe, die die amtliche Produktbeschreibung nennt.
Inhaltsstoffe