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Kalium

Lexikon

Kalium ist ein essentielles Mineral und Elektrolyt, das für die Regulierung des Flüssigkeitshaushalts, die Nerven- und Muskelfunktion wichtig ist.

Im Kontext von Steirischem Kürbiskernöl: Kürbiskerne enthalten relativ hohe Mengen an Kalium und gehören damit zu den kaliumreichen pflanzlichen Lebensmitteln. Im gepressten Kürbiskernöl verbleibt Kalium als wasserlöslicher Mineralstoff kaum noch; es findet sich vor allem in den Kernen selbst.

Inhaltsstoffe