Die typisch steirische Küche ist geprägt von regionalen Lebensmitteln. Das sogenannte „grüne Gold“ des österreichischen Bezirks, das Kürbiskernöl, ist weit über die Grenzen hinaus bekannt.
Ein paar weitere Klassiker der Steiermark befinden sich in der geschmacklichen Kürbisnachbarschaft: Das Kürbiskernweckerl zur Brettljause etwa ist eine beliebte Kombination. Auch abends kann der kulinarisch verwöhnte Gaumen nicht auf den Kürbis verzichten: Dann gibt es Kürbisspalten aus dem Ofen. Fernab vom Kürbis gehören auch diese Gerichte auf eine typisch steirische Speisekarte: Schwammerlgröstl, Erdäpfelgröstl, Schilcherrahmsuppe, Forelle oder Karpfen, Kren und Käferbohnen.
Steirerin
Österreich
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Die typisch steirische Küche ist geprägt von regionalen Lebensmitteln. Das sogenannte „grüne Gold“ des österreichischen Bezirks, das Kürbiskernöl, ist weit über die Grenzen hinaus bekannt.