Viele Öle sind geschmacksneutral. Anders das Kürbiskernöl. Es schmeckt besonders nussig und eignet sich für zahlreiche Gerichte sowie zur Körperpflege.
- Kürbiskernöl aus Österreich ist meistens dunkelgrün mit einem leicht rot-bräunlich Schimmer. Ist das Öl hingegen eher braun bis gelblich, stammt es in der Regel aus China, Russland oder Osteuropa.
- Weitere Eigenschaften von Kürbiskernöl sind seine zähflüssige Konsistenz und sein angenehmer Geruch, der aber längst nicht so stark ist wie der Geschmack.
- Aufgrund seiner vielen guten Inhaltsstoffe gilt Kürbiskernöl als wirkungsvolles Naturheilmittel. Es soll Prostatabeschwerden lindern, blutdrucksenkend wirken und bei Gelenkproblemen helfen. Darüber hinaus soll es das Immunsystem stärken.
- Die häufigste Verwendung von Kürbiskernöl ist in der Küche: zum Verfeinern von Kürbissuppe, im Salat und in Süßspeisen.
- Beim Kauf von Kürbiskernöl sollte man auf die Herkunft des Öls achten. Das Öl ist eine regionale Spezialität aus Österreich.
UTOPIA
Deutschland
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Viele Öle sind geschmacksneutral. Anders das Kürbiskernöl. Es schmeckt besonders nussig und eignet sich für zahlreiche Gerichte sowie zur Körperpflege.