Der irische Spitzenkoch Shane McMahon hat für Kerrygold jetzt eine herbstliche Interpretation eines irischen Traditionsgerichts entwickelt: Brennnesselsuppe mit Kürbiskernöl.
Zutaten:
- 150 g junge Brennnesseln
- 30 g Kerrygold Original Irische Butter
- 1 fein gehackte Zwiebel
- 20 g Mehl
- 550-650 ml Hühnerbrühe
- geriebene Muskatnuss
- 1/8 l Sahne
- etwas Kürbiskernöl und ein paar geröstete Kürbiskerne
Die genaue Zubereitung können Sie auf der Webseite vom Kölner Newsjournal nachlesen.
Kölner Newsjournal
Deutschland
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Der irische Spitzenkoch Shane McMahon hat für Kerrygold jetzt eine herbstliche Interpretation eines irischen Traditionsgerichts entwickelt: Brennnesselsuppe mit Kürbiskernöl.